Rawfood kaka med smak av pepparkaka

Detta inlägg innehåller annonslänkar

Här kommer ett riktigt smarrigt recept på små rawfood kakor med smak av pepparkaka, perfekta inför adventsmyset!

Ingredienser:
(Blir ca 18 bitar)

Till andra lagret:

  • 80 g 70% mörk choklad (jag gillar Vivani eller Garants ekologiska choklad)
  • 2 msk pressad apelsin
  • 1 msk kokosolja
  • Apelsinzest

Gör så här:

Kärna ur dadlarna och lägg i en matberedare med knivblad.
Smält varsamt 2 msk kokosolja.
Tillsätt kokosoljan, den rostade kokosen, honung, pepparkakskrydda, vaniljpulver och mixa.
Klä en liten form ca 9 x 18 cm med bakplåtspapper (jag använde en liten avlång brödform men som jag bara använde 3/4 av ungefär).
Tryck ut degen i måtten 9 x 18 cm.
Pressa apelsin.
Smält chokladen i ett vattenbad och rör ner kokosolja och pressad apelsin.
Häll chokladen över degen.
Riv lite apelsinzest över kakan och låt stå i kylen.
Skär sedan i små fyrkantiga bitar och servera.
Går fint att förvara i frysen! 😋

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s